Il piatto di Prosciutto Toscano di Gino d’Elia e la Finocchiona del Bonuccelli servito con focaccia calda al rosmarino ♥
I “CLASSICI” (ovvero i piatti che nel corso degli anni diventano tradizione) 57,00€
(con abbinamento vini 79,00 €)
I ravioli “del plin” con fonduta alla Valdostana al burro chiarificato e salvia
Il filetto di manzo con salsa di senape e gorgonzola, patate al forno al profumo di aglio e rosmarino, piccola insalata di stagione☺
Il semifreddo al torrone con salsa di cioccolato Caramelia Valrhona☺
IL CUORE (ovvero il menu “pulsante” dell’inverno) 72,00€
(con abbinamento vini 97,00 €)
Lo strudel di cotechino artigianale con salsa di carote “sabbiose” e la piccola insalata di broccoli, cipolla, timo e burrata☺
Le capesante gratinate al miele d’arancio, i ravioli di pesce bianco con salsa di topinambur e peperoncino di Espelette, tartufo nero pregiato ♥
La robiola ai tre latti e il pecorino di Pienza☺
Il semifreddo alle mandorle con salsa profiteroles, zabaione al miele d’acacia e“tegole”☺
IL MENU VEGETARIANO 46,00€
L’insalata iceberg, broccoli al vapore, finocchi marinati al limone, patata dolce, cavolo rosso marinato all’aceto di mele, gherigli di noci di Grenoble, sesamo e arance☺♥
I “cannelloni” di farina di mais al ripieno di ricotta, zucca e rosmarino su salsa di spinaci e mele ☺
Il tortino di nocciole con salsa al cioccolato Gianduia ☺
IL MENU GOURMAND BAMBINI 16,00€
I taglierini al pomodoro, lo spiedino misto di carne e patate al forno ♥
Il gelato alla vaniglia☺
BRUNCH all'Italiana 28,00€
Tutte le domeniche dalle ore 11.00 alle ore 14.00 - Riservazione consigliata
Trancio di pizza, trancio di focaccia e prosciutto cotto artigianale italiano
Vellutata di zucca e castagne
Uova al tegamino o strapazzate
Marmellata bio, pane, pane senza glutine e burro “Alto Adige”
Muesli fruit et graines gourmandes bio (senza glutine) con yogurt di soia bio alla vaniglia o yogurt di capra bio o yogurt di pecora bio
Spremuta d’arancia fresca o succo di carote e mela bio
Una bevanda calda a scelta (caffè, orzo, the, cappuccino, cioccolata e opzione latte vegano)
